Un séjour au Domaine de Peretti Della Rocca

Un petit paradis entre maquis et vignoble

Offrez-vous une escapade dans un hébergement de charme entre Figari et Porto-Vecchio, au cœur d’un domaine viticole de plus de 9 hectares.  

Dans un cadre privilégié qui allie simplicité et authenticité, le domaine de Peretti Della Rocca vous propose des hébergements de charme et intimistes, 4 chambres et 4 bergeries. 

Le domaine porte le nom du créateur et maître de ces lieux, Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca, agriculteur et viticulteur, spécialiste de vins spiritueux et passionné de nature. 

J’ai eu la chance de le rencontrer. Nous avons longuement échangé et avons passé en revu son parcours et son entreprise.  

Un lieu propice au cocooning en plein coeur d’un vignoble Corse

Tout d’abord, commençons par la Casa Maestra la partie centrale  du domaine qui se compose d’un grand coin salon, idéal pour un moment de partage près de la cheminée. La décoration atypique donne un vrai caractère au lieu avec des matériaux bruts et nobles qui nous plongent immédiatement dans l’esprit authentique du domaine. La cuisine attenante peut être privatisée sur demande pour les événements.  

S’en suivent les 4 chambres d’hôtes du domaine de Peretti Della Rocca. 

Chaque chambre du domaine porte les prénoms d’un membre de la famille, Colette, Jules, Françoise et Jean-Baptiste.

D’une surface entre 25m2 à 35m2 avec salle de bain privée, chacune d’elle révèle une décoration épurée et minimaliste moderne.

La terrasse privative offre une magnifique vue sur les vignes.

Sans oublier l’élément qui nous donne envie de rester quelques jours de plus, la piscine vue imprenable sur les vignes entre terre et maquis. Vous pouvez prendre l’apéro en dégustant les vins du domaine et partager de délicieuses planches de charcuterie AOP ou fromages de la région maison, ou dîner sur la belle terrasse entre amis à partir du mois de Mai 2021 si la crise sanitaire nous le permet. 

Chaque soir, c’est un joli spectacle calme et apaisant, de superbes couchers de soleil.  

Les bergeries du Domaine de Peretti Della Rocca

Chaque bergerie dispose d’un jardin, d’un parking privé, d’une terrasse et d’une piscine privative extérieure, ouverte selon la saison, avec vue sur les vignes. 

Il y a 4 bergeries dans l’ordre : 

– Sirinata

– Alba

– Serintina

– Mezzanotte

La bergerie Sirinata comprend une chambre pour deux personnes et les 3 autres bergeries Alba, Serintina, Mezzanotte comprend 2 chambres pour 4 personnes, idéal pour un séjour en famille, ou bien entres amis. 

Séjour-salle à manger, une cuisine équipée, wifi, climatisation, dans ces hébergements de charme en Corse, tout est pensé pour le confort des occupants.

La Bergerie Mezzanotte  

J’ai eu l’occasion de dormir dans la bergerie Mezzanotte. Durant mon séjour au domaine de Peretti Della Rocca j’ai partagé les 65m2 de la chambre avec une amie. 3 jours durant lesquels j’ai pu prendre le temps de faire une pause après avoir fini ma formation – dont je vous dévoilerais bientôt les détails. Une déconnexion garantie dans un cadre naturel et cosy. 

La Bergerie se compose d’une pièce principale, le salon, d’une cuisine et d’une salle à manger avec une décoration de charme où l’on retrouve les matériaux naturels. Sans oublier la douce odeur de sa cheminée qui vient ajouter encore plus d’authenticité à cet hébergement d’exception près de Figari. 

La cuisine dispose de tout le nécessaire pour votre confort et pour vous permettre de préparer vos repas sur place. 

Nous avons dîné des pâtes aux gambas préparées par mon amie Marianna (dont la recette restera secrète). 

Le lendemain, pour le déjeuner, j’ai préparé des toast avocat avec de la burrata, pignons grillés et tomates confites, c’est rapide à faire, c’est frais et super bon ! Vous étiez plusieurs avoir réagi à ce plat dans mes stories, voici les ingrédients et la recette.

RECETTE :

Faites griller les tranches de pain, profitez de faire dorer les pignons de pin dans une poêle, feu doux et sans matière grasse.

Placez une demie burrata coupé en morceaux sur chaque toast, salez, poivrez et un filet de huile d’olive.

Mettez les tomates confites, si vous souhaitez, vous pouvez les couper en deux

Ensuite coupez les avocats en deux, ôtez le noyau et prélevez-en la chair à l’aide d’une cuillère puis coupez en plusieurs tranches, posez sur le toast salez et poivrez.

Sans oublier les pignons de pin grillés au dessus et vous pouvez servir avec un filet de huile de d’olive ou/et bien crème de balsamique.

Bon Appétito !

Nous avons pu profiter de la grande terrasse en bois et de la piscine privée de 12 mètres de longueur avec vue sur les vignes et le maquis. C’est l’endroit idéal pour manger dehors ou partager un moment de convivialité entre amis.

Pour nos nuitées, nous avons eu deux chambres qui possèdent leur propre dressing, salle de bain avec wc et douche. La qualité de la literie et les serviettes de bain sont au rendez-vous. 

Le petit-déjeuner

Cet hébergement de charme à Figari vous propose chaque matin un petit déjeuner avec des produits locaux artisanaux de Corse de qualité servi dans un joli panier et déposé en main propre à l’heure que vous souhaitez.

On trouve un large choix de confitures Corse aux agrumes, figues, miel et la nucciola (la pâte à tartiner Corse). Les délicieuses  ciaccia au brocciu aromatisées aux agrumes cuits sur la pierre de manière artisanale sont tout simplement à tomber.

Accompagné des jus de fruits de Jean-Louis Bissardon, des vergers locaux, de viennoiseries, de pain et de beurre, café et chocolat chaud, en bref tout ce qu’il faut pour bien débuter la journée avec énergie. Le soleil étant au rendez-vous, nous en avons profité pour déguster ce petit-déjeuner sur la terrasse, il y a des lapins qui se balade dans le domaine c’est trop mignon.

Le domaine De Peretti Della Rocca à Figari dispose de tous les critères selon moi pour passer un excellent séjour en Corse du Sud. Jean-Baptiste et son équipe sont toujours aux petits soins, très discrets et professionnels.

Pour voir un aperçu de mon séjour, je vous invite sur mon compte instagram des stories permanentes, il suffit de cliquer ici. 


Bon à savoir : 

Le domaine De Peretti Della Rocca se trouve à 15 km de Porto-Vecchio et à 23 km de Bonifacio. L’aéroport de Figari-Sud-Corse est le plus proche, à 6 km.  

De nombreuses activités sont à découvrir à proximité : balades à pied, visites à vélo, piscine, randonnées, plage, dégustation dans la cave à vin et la visite du domaine 35€ par personne.  

L’établissement organise des événements privés tels que les mariages, anniversaires, fiançailles ou d’autres types d’évènements avec un caractère chic et bohème incomparable. 

N’hésitez pas à contacter l’équipe de cet hébergement de charme à Figari qui s’occupera de votre projet avec toute l’attention et à l’écoute. Cet hébergement d’exception en Corse est très prisé, la réservation est donc vivement recommandée. Pour cela, contactez directement le domaine De Peretti Della Rocca afin de bénéficier des meilleures offres. 

Domaine De Peretti Della Rocca 

Lieu dit Pruno 

20114 Figari 

06 49 52 68 84 

04 95 72 96 81 

Site officiel : https://www.deperettidellarocca.com

Contacter par mail :  contact@deperettidellarocca.com 

Prix des chambres à la bergerie de 130€ à 245€ la nuit et selon les saisons.

Petit-déjeuner : 20€ par personnes.

Un séjour dans le domaine De Peretti Della Rocca, c’est vivre une belle et unique expérience dans une nature à l’état brut. Ce domaine atypique en Corse-du-Sud qui allie authenticité et convivialité est l’endroit rêvé pour passer quelques jours coupés du monde. 

À trés vite pour un autre article,

Delphine  💙

 

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Delphine Raimondi
Delphine Raimondi

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